人気のおかき「鹿島米菓 いぶし銀 ドラ付醤油 」（感想レビュー）
先日、「鹿島米菓 いぶし銀 ぶっかけ塩」が美味しくて、今度は
「鹿島米菓 いぶし銀 ドラ付醤油 」もお取り寄せしてみました。
塩と醤油のセットがあったのでカスミSHOP 楽天市場店で通販しました。
茨城県つくば市に本社を置くスーパーマーケットで、 下積み厳禁の注意シールも貼られて、箱潰れもなく届き安心なお店です。おすすめ。
ザックザックなダイナミックな食感。
歯応えはあるけど硬く無いのよ。
ざっくり砕ける独特な食感。
塩味より若干、砕けやすいかな。
醤油味は、うっすら醤油だけどコクがあり。
こんな醤油味、食べたことない。
醤油味っていうか、芳ばしさが美味しい。
ドラ付醤油はひとつめより、２個、3個と食べると、その美味しさが際立ちます。
ひとつが大きからと、ひとつめでやめてしまうと本当の美味しさがわからないような気がします。
ぜひ、モリモリと２、3個食べてみて欲しいです。
それにしてもなんとも言えない美味しさ、醤油が特別なのか？
ドラ付醤油とはなんだろう。
ドラ付き醤油とは何か？調べたら、鹿島米菓のインタビュー記事を見つけました。
ドラ付き醤油とは何ですか？
「ドラ付き醤油」の「ドラ付き」は、昔からの味付け製法のことを意味します。
うちでも、ドラという回転する筒状のものを使用して、味付けや照り出しをしていました。
「ぶっかけ塩」の由来は、うち独自の味付け方法から来ているんです。
うちは、機械計量を行わず仕上がりや、季節に応じてふりかけているので、まさに「ぶっかけ」というワードがぴったりかなって。
なるほど、
「鹿島米菓 いぶし銀 ぶっかけ塩」「鹿島米菓 いぶし銀 ドラ付醤油 」
どちらも美味しく、食べ比べもおすすめです。
家族は塩が好きなようです。
契約農家栽培国産米を使用し昔ながらの製法で、手間と時間を惜しまず作っています。
鹿島米菓 いぶし銀 ドラ付醤油 380円
賞味期限：100日
原材料：もち米(国産)、植物油、醤油、砂糖、発酵調味料、調味料(アミノ酸)、(原材料の一部に小麦・大豆含む)
内容量：170g
商品説明： 生来本来の旨みと程良い堅さ、噛むほどに粘り付くなじみ良い絶妙な醤油味。
参照リンク 株式会社鹿島米菓｜究極の手揚げもち「いぶし銀」
