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本場香港の点心師が手作り、韮菜餅-ニラ入り焼きお餅-【横浜中華街・中華菜館 同發】感想レビュー

韮菜餅-ニラ入り焼きお餅-【横浜中華街・中華菜館 同發】感想レビュー

韮菜餅-ニラ入り焼きお餅-も横浜で明治創業の中華・中華菜館同發 通販部で買ってみました。

店長おすすめランキング1位です。

皮は本場香港の点心師が手作りしています。

 

調理方法は油を引いたフライパンで両面をゆっくり香ばしく焼き上げます。

レビューでトースターで焼いてる人もいました。

 


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焼けた!

フライパンにくっつくこともなく焼きやすかったです。

 

えび、豚肉、ニラ、椎茸などが入ってます。
えびがプリプリ!

ニラもしっかり味がしてパワーでそう。

しっかり焼けた皮はパリッとしてて、焼けてないところはモチモチで美味しい。

こんな本格的な点心が自宅で味わえるとは!

リピートする人が多いのもうなづけました。

 

中華料理のパンフレット。

美味しそうだわ〜。

中華菜館 同發は広東料理店です。

 

横浜中華街【公式】Youtubeに横浜中華街「同發本館(どうはつほんかん)」紹介動画がありました。

肉がぶらーんと下がってる店構えが食欲をそそります。

すごく前に横浜中華街に行ったことあるけど、この前を通らなかったのか覚えがないなぁ。

 

 

 韮菜餅-ニラ入り焼きお餅-(5個入)

 原材料名 豚肉(国産)、海老、馬鈴薯澱粉、にら、椎茸、砂糖、小麦澱粉、食塩、ねぎ油、ごま油、大豆油、こしょう、チキンコンソメ/調味料(アミノ酸等)

 

参照リンク 中華菜館同發 通販部

ミックスナッツ大月餅、黒ごまあん小月餅【横浜中華街・中華菜館 同發】感想レビュー

ミックスナッツ大月餅、黒ごまあん小月餅【横浜中華街・中華菜館 同發】感想レビュー

先日、月餅を食べて美味しかったなぁ、、、今度はナッツがたくさん詰まった月餅を食べたい!と思い、横浜で明治創業の中華・中華菜館同發 通販部で「ミックスナッツ大月餅」と「黒ごまあん小月餅」を買ってみました。

同發は月餅をひとつひとつ手作りしています。

 

ミックスナッツ大月餅(左)は高さがあって迫力があります。

 


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ミックスナッツ大月餅は冬瓜の砂糖漬(台湾製造)入りで本場な感じ。
キャラメルのようなしょうゆのような(中国酒かと)、、、不思議なあまじょっぱさがあり、ココナッツのような(ココナッツは入ってないので冬瓜の砂糖漬け)シャリシャリした食感と爽やかさが美味しい。

 

黒ごまあん小月餅は自家製黒あんがたっぷり入っています。

滑らかな舌触りのあんで丁寧な仕事が伺えます。

月餅にしては甘さが控えめで大人な味。

黒ごまの風味がもっと欲しい、あんこが強めの黒ごまあんです。

 

 

同梱されてたパンフレット。

月餅と中華菓子など、眺めるだけで楽しい。

こんなに中華菓子あるんだ。

 

横浜中華街の売店ではマンゴープリンや杏仁豆腐、ココナッツタルト、チャーシューパイなどの持ち帰りもできるそうです。

横浜中華街公式動画。横浜中華街「同發(どうはつ)新館売店」 

 

梱包はギフトセットのような箱が宅急便の厚紙袋に入ってました。

明日、「韮菜餅-ニラ入り焼きお餅-(5個入)」 へ続きます。

 

 ミックスナッツ大月餅

 原材料名 冬瓜の砂糖漬(台湾製造)、小麦粉、砂糖、みじん粉、ピーナッツ、アーモンド、クルミ、ごま、南瓜の種、落花生油、大豆油、豚脂、中国酒、鶏卵/かんすい

 

黒ごまあん小月餅

 赤あん(国内製造)、砂糖、小麦粉、大豆油、落花生油、水飴、鶏卵/かんすい

 

参照リンク 中華菜館同發 通販部