本場イタリアのカルボナーラは生クリームを使わないんですって！(ﾟДﾟ )
よし、作ってみよう。
◆本場イタリアのカルボナーラの材料（生クリーム使用しない）
1.卵1個
1.パルメザンチーズ
2.オリーブオイル
2.ベーコン
3.パスタ
4.粗びきコショウ
材料これだけ！
生クリーム必要無しがうれしい。
◆作り方
1.（卵1個・パルメザンチーズ）をボールで混ぜる（お好みで塩を投入）
2.（オリーブオイル・ベーコン）をフライパンで炒める
3 2.にパスタのゆで汁をお玉1杯投入（パスタを茹でる際は塩を入れる）
4 3.にゆであがったパスタを投入しなじませる
5 1のボールの中に4.パスタを投入
フライパンに1.の材料を入れても良いですが、火が通りすぎると卵が固まってしまいます。
ボール1.の材料にフライパンで炒めたパスタ＆ベーコンを投入するほうが成功率が高いと思います。
6. 仕上げに粗びきコショウ、パルメザンチーズをかけて出来上がり
これ食べてみましたけど、(ﾟДﾟ )うまーっ！
本場イタリアのレストランでは日本円換算1700円でお店に出してました。
チーズやベーコンの素材の質によって味が変わると思います。
ちょっと思いついて、レシピをアレンジして作ることにしました。
卵1個 → 黄身オンリー
に変更です。
(ﾟДﾟ )デーリシャスッ！
濃厚なカルボナーラの完成！劇ウマッ！
お試しあれ〜。
