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家事ヤロウで冷凍揚げ物にマヨネーズをつけて、トースターで焼くと簡単に揚げ物が作れる、と紹介してました。
よし、エビフライを揚げてみよう。
コンビニのホットスナックにもエビフライって売って無いし。
まかない海老フライ。
ついでに海老カツとイカリングも購入。
マヨネーズをかけて全体にのばしてオーブンで焼きます。
マヨネーズはたっぷり目に。
試しに半分、オリーブオイルで焼いてみて違いを確認することに。
左、マヨネーズ。右、オリーブオイル。
食べられたけど揚げ物ではない。
マヨネーズはもっとたっぷりかけなきゃいけませんでしたね。
マヨネーズをかけると、甘みが加わってふっくらした食感でした。
オリーブオイルだけよりは美味しく出来上がりましたが、油で揚げないと美味しくないですね。