家飯・インディアンカレー風に『ボンカレースパゲッティ』
インディアンカレー風ボンカレー
インディアンカレーをご存知でしょうか。
関西のお店なんですが、1店舗だけ東京にあります。
タリーズ・ジャパン創業者の松田 公太氏がこの味に惚れ込んで、全国チェーン展開だったと思うんですが、させてほしいとオーナーに持ちかけたというくらい、美味しいカレー屋さんです。
インディアンカレーのメニューにインディアンスパゲッティがあります。
スパゲティにカレーがかかっているのですが、まぁ、これが美味しい。
そこでボンカレーを使ってボンカレースパゲッティを作りました。
茹であがったスパゲティにそのままカレーをかけたら水分でカレーが薄くなってしまいました。
だからインディアンカレーではスパゲティが炒めてあったんだな！
そこで、スパゲティを茹でた後、軽く炒めたら美味しい。
カレーに飽きたら、カレースパゲティおすすめです。
卵の黄身だけトッピングするスパ玉も美味しいです。
