豚挽肉赤身80％ アメリカ 国産 （100ｇ53円） 1600ｇ860円
コストコではじめて見たときは驚愕した挽肉の安さと量。「見て！見て！」と旦那さんを引き寄せる奥さんを今でもたまに見かけます。
こんなに食べれるかしら、と思いますが、冷凍したらいいのです。
区切りがついてあるひと塊は、単純計算で1600ｇ÷6区切＝1区切、266ｇほどになるなぁ、と適当にラップをしていきます。
ほかの挽肉で解凍肉使用と書いてあることもあるのですが、こちらの豚肉挽肉は書いてないところみると、生肉を挽肉にしてあるかと。アメリカ産の豚肉は、あの真空パックになったやつを使っているのでしょうか。
それにしても「赤身80％」って表示、スーパーでは見ないような？
普通の挽肉の赤身パーセンテージ具合がわからないので、これが多いか少ないのかわかりませんが、挽肉のツヤが良くおいしそう！
味はジューシーで美味しいです。
豚挽肉は使いやすいので、冷凍庫にストックがあると便利です。
■3人の料理人が教える使える豚肉レシピ
使える豚肉レシピ: 薄切り肉も、厚切り肉も、塊肉、挽き肉もおまかせ。和・洋・中100品
覚えておきたい基本料理から、プロならではのアイデア料理まで盛りだくさん。
メインのおかずはもちろん、ごはんや麺、汁物、そして酒の肴むきの料理も多くあり、豚肉料理のレパートリーが一気に増えます!
