松本人志さん絶賛！松本人志さんのおかん、松本秋子さんの作る絶品ミートソースで絶品スパゲティ（レシピ）【簡単レシピ】 松本あき子 オカン パスタ まっちゃん

松本人志さんがどこに行ってもおかんが作るようなミートソーススパゲッティが無いので、とうとうおかんにレシピを聞いた、と番組で料理を作っていました。
すごく適当な感じで作られてたのも印象的でした。

材料
・ミンチ
・玉ねぎのみじん切り
・ケチャップ
・水溶き片栗粉（とろみを出すため）

これだけの簡単材料で作れちゃう！
正確な分量は無く松本人志さん曰く「適当でええねん」
ミンチは合挽きでも豚でも牛でも良いみたいです。
何度か作ってみて私は豚ミンチが好みでした。

ケチャップの銘柄指定はなかったので、お好みのケチャップで作ってみてください。

高橋ソース カントリーハーヴェスト 有機トマトケチャップ 500g

我が家でアレンジした松本秋子さんの絶品ミートソースレシピは、
ミンチ180ｇ程度
玉ねぎ1個
パスタ200ｇ
で二名分です。
すごくボリュームが出ます。

ちなみにパスタはディ・チェコ No.11 スパゲティーニ が好きです。
太麺でもちもちしていて、ソースがよくからみます。

ディ・チェコ No.11 スパゲッティーニ(パスタ ゆで時間9分 1.6mm) 1キログラム (x 2)

玉ねぎのみじん切りはマジックブレッドで超簡単＆楽ちんです。
「ぶんぶんチョッパー」調理器が人気で、食材を入れて引っ張るだけでミジン切りができます。

K&A ぶんぶんチョッパー5S 強化版 2.5倍 ふたも洗える みじん切り器 900ml BBC-23

ミートソースの作り方

はじめに、ミンチと玉ねぎを炒めます。
使用した鍋はVita Craft コロラド 片手鍋 18cm 2503。
熱伝導率が良く、お料理上手になる鍋です。

ビタクラフト コロラド片手鍋2.2L 2503

ミンチと玉ねぎに火が通ったら、
ケチャップ（多めに）を足してかき混ぜて、
水溶き片栗粉でとろみをつけたら、

はい！完成！

あっという間に出来ました。

ちょっと大きな玉ねぎがあるのはご愛嬌。

美味しい！！

こんなに簡単なのに！

美味しい！！

ケチャップとは思えない絶品ソース。

玉ねぎの甘みと、ケチャップの酸味が優しい味。

これはお子さんも好きだと思います。

すごい。ケチャップの使い道が広がりました。

松本人志さんが、このパスタを恋しがる気持ちもわかりました。

後々、タバスコやコショウで辛口にしてアラビアータ風にしてみましたがそれも美味しかったです。

お好みで粉チーズをかけても美味しい。

クラフト パルメザンチーズ 227g [大容量 粉チーズ 100% パルメザン ナチュラルチーズ Kraft]

大容量の粉チーズがお得です。

挽肉、玉ねぎ、ケチャップで作れるので、料理に時間が無いときや、簡単にご飯を済ませたいときにおすすめです。