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softcandy’s blog

ノースフェイスを中心にアウトドア系ファッションの街着レポート。BOSEのヘッドホンからコンビニまで購入したものを紹介しています。

松本人志のおかん、松本秋子の作る絶品ミートソースを作って、絶品スパゲティに挑戦! 松本あき子 オカン パスタ

- ■用意するもの ・ミンチ ・玉ねぎのみじん切り ・ケチャップ ・水溶き片栗粉(とろみを出すため) - これだけの簡単材料で作れちゃう松本人志のおかん、松本秋子のミートソースを作ってみました。松本人志が、どこへ行ってもこの味に出会えず、とうとうお…

たわしはやっぱり、あの子でしょう!?亀の子たわし

たわしと言えば、あの子、、、亀の子です。調べたら、去年の5月くらいに購入してました。その後、買い換えた記憶がないので、一年くらい使ってたのかも。 亀の子たわしの包み紙って渋い!この柿色、と呼ぶにふさわしい包み紙の色も、今、あんまり見ない色じ…

中華鍋を手に入れたら、天ぷら食べる機会が増えました、、、「タモリ倶楽部」で紹介された中華鍋

讃岐うどんに合わせる為、ちく天、とり天、ついでにカボチャを揚げることにしました。衣は日清 コツのいらない天ぷら粉 揚げ上手 500gを使用。お水と粉だけで、本当に簡単にカラッと揚げれる衣が作れます。揚げる直前につけるのが唯一のコツ。そのほうがカラ…

垂れない醤油差しを求めて&洗いやすいのがベスト iwaki パイレックス クラフトライン しょうゆ差し 60ml 5021-SV

我が家で使用している醤油差しはパイレックスのiwaki パイレックス クラフトライン しょうゆ差し 60ml 5021-SV。これのLタイプもあるけれど、この小ささが卓上に可愛いのと、瓶から移し替えておいておく量としては、これくらいのほうが美味しさが損なわれな…

揚げ物には「ジャーレン」

クリームコロッケを揚げたんですが、菜箸で取ると形が崩れちゃうし、、、って時に、山田工業所 鉄打出片手鍋(穴明)ジャーレン 24cm!!すごーく簡単、便利!!から揚げのときにも活躍してくれるんですが、こんなに便利だとは思いませんでした。揚げ物する…

かなりいいですっ!野菜炒めを上手く作るならフライパンじゃなくて中華鍋

以前に錆びにくいフライパンの記事を紹介し、その後も重宝しているのですが、野菜炒めするには小さく難しいと思っていました。そして購入したのが、こちらも以前に紹介した中華鍋の記事のなんですが、今日は長崎ちゃんぽんを作ってみたんです。上にのせる野…

美味しいチャーハンを作るには

以前の記事に書いた、中華鍋を購入しました。中華のプロに愛用される中華鍋を生産する山田工業所!山田工業所 鉄打出片手中華鍋 鉄製(1.2mm) 30cm 空焚き作業済です!ついでに山田工業所 中華お玉 パイプ柄鉄製(小)や、 鉄打出片手鍋(穴明)ジャーレン…

中華鍋が欲しくなるの巻 山田工業所

タモリ倶楽部の中華鍋の紹介を見て欲しくなりました。 ひとつひとつ丁寧に打ち出して作られた山田工業所の中華鍋は、中華鍋業務用シェアの80%を占めているそうで、・こびりつきにくい ・結構軽い ・火の通りが良い ・丈夫などなど良い点が盛りだくさんらし…

君はたこ焼きにいくらまで払えるか?

去年の7月11日に購入したイシガキ産業 たこ焼き ピン・油引き付 16穴 916Pですが、手軽にたこ焼きが焼けるものの、火の通りが均一ではないため、ぐるぐる位置を回しては焼いています。お店で見かけるようなガスのたこ焼き器だったら均一に火が通るのかなぁ。…

自宅内で炭火BBQは無理でした!Coleman(コールマン) クールステージテーブルトップグリル 170-9368

初売りで購入したColeman(コールマン) クールステージテーブルトップグリル 170-9368。安い。アマゾンでも2300円程度で販売中(今現在)ですが、季節はずれの今だからこそこのお値段なのかな、とも思います。BBQの季節になったら売り切れてしまうかも。実は…

安く、美味しく、正月のお餅調理

生しいたけを手に入れて、炭火焼きしたいなぁと思ったけれど、炭火焼はハードルが高い。という事で、お餅コーナーに一緒に売られていた焼き網を購入しました。ガスでも、それなりに美味しく焼けました。 こちらの焼き網はお餅を焼いても網にひっつきにくいと…

リバーライト極の経過報告

4月27日の記事「悩んで悩んで決めました。錆びない鉄のフライパン」で紹介した・リバーライト(RIVER LIGHT) 極 ザ・オムレツ 24cm の経過報告です。■まだ油がなじみません・・・ 使用頻度が高いにもかかわらず、まだくっつくんですよ。ときどき、餃子の…

自宅でたこ焼きを焼きました

関西人の家にはたこ焼き器が必ず一台あると言う。たこ焼きは自宅で食べるもの、という意見にならって我が家も一家に一台たこ焼き器になった。購入したのはガスで焼けるイシガキ産業 たこ焼き ピン・油引き付 16穴 916P。中身はシンプルだけど、この箱のセン…

本を読んで、影響されて料理したことってありますか? ずらり料理上手の台所(クウネルの本)ケンタロウ、長尾智子、伊藤まさこ、渡辺有子、など

今の基本調理器具はこの二点。 ・リバーライト(RIVER LIGHT) 極 ザ・オムレツ 24cm (以前の紹介記事) ・ビタクラフト コロラド 片手鍋 18cm(以前の紹介記事) 使い勝手が良くて、熱伝導効率が良いので調理時間もぐっと短縮できています。 ずらり料理…

ジップロックでいちばん便利な型は?

いろいろな種類のジップロックを持っているけれどジップロック スクリューロックが結構便利。写真のようにお菓子を入れるだけじゃなく、パンケーキのもと(液体)を入れておいたりできる。

鉄フライパンのその後 お掃除編 亀の子たわし

先日購入したリバーライトの鉄フライパン。スポンジたわしでは限界が見えてきたこの汚れ。ご主人が好きなスポンジたわしはスコッチブライトだったと思うのだけれど、私はキクロンが好き。泡立ちやすいし、水切れいいし、劣化もしにくい。レトロな色もいい。…

いい鍋を探してたら、最強の鍋が見つかりました

普段使いのちょっとした鍋が欲しいと思ってた。それまではT-FALを使用していたけれどT-FALのフライパンを卒業したのを機に変えたいと思っていた。ただ「鍋」と言っても液体を沸かすだけでなく炒めることもできるものがいい。例えばタマネギを炒めてからトマ…

煮込み料理の光熱費を大幅カット!する簡単な方法(圧力鍋を除く)

私は朝に沸騰させておけば、その余熱で夕方には煮込まれている鍋「シャトルシェフ」が大好きだ。例えばだし汁にドボンと、はんぺん、じゃがいも、大根を投入して沸騰させて、シャトルシェフ専用の入れ物に鍋を入れると夕方にはじっくり煮込まれたおでんの完…

これぞ究極の 鍋つかみ!SHA RA KU MONO モデリスト シリコングローブ ブラック

■鍋つかみに求めること 鍋つかみはよく使うのだが、いいものが見つからなかったのでずっとタオルとか布巾でしのいでいた。しかも時には片手が「素手」という状態で、ほぼ修行。熱さに耐えながら素早く行動するということを実行していた。これまで熱さのあま…

デンマーク王室御用達の「カイボイスン」ケーキフォークを買ってみた!

デンマーク王室御用達のケーキフォークを買ったきっかけ現在使用しているデザート用フォークを使用する度に食べにくいと思っていました。立ち寄ったお店で何気なく目に飛び込んできたのがKay Bojesen(カイボイスン)でした。「デンマーク王室御用達」の文字…

悩んで悩んで決めました。錆びない鉄のフライパン

今まではテフロン加工のフライパンを使っていました 今まではT-falを利用してました取っ手が取れて洗いやすいのは良いし、そのままテーブルに置けるのも良いですしかしコーティングが剥がれてしまい、料理をする度に体に悪そうだなぁ、とフライパンを購入す…

これぞ!食べやすいお箸 grafの三角箸

UR(アーバンリサーチ)で売っていたgrafの三角箸。ちょうど箸を探していたところだったのでかぶりついた。リンクに表示されるテキストといえばA to Z 奈良 美智をはじめ様々な企画プロデュースと言ったらいいのかな?活躍しているクリエイター集団のこと。…

この道具があると通っぽいよな、と思ってる。カキ氷屋さんでシロップをすくうアレ

この道具があると通っぽいよな、と思ってるのだがどうだろう?カキ氷屋さんでシロップをすくうアレだ。アレってなんて言うのだろう?と調べたらカンロ杓子、もしくはレードルと言うらしい。私はたまたまこれを柳宗理とか置いちゃってるようなキッチン道具セ…