softcandy’s blog

ノースフェイスを中心にアウトドア系ファッションの街着レポート。BOSEのヘッドホンからコンビニまで購入したものを紹介しています。

キッチン小道具

grafの三角箸、3年経過しての感想

2010年4月に購入したgraf の三角箸です。大阪発のデザイナー集団「graf」と福井県の若狭塗を得意とするフナイワークスと手がけたお箸になります。使用して約3年経過しました。使用感の感想を述べたいと思います。このgraf の三角箸を使用する以前に使用して…

姿がきれいで、できるだけ細く、折れにくく、握りやすく、高価でなく「工人舎の削り箸」福山修一 ベルリン、バウハウス資料美術館にも収蔵

お箸を買い替えたい!!そう思うようになってきました。しかし、なかなか気に入る箸が見当たらず、どうしたものかと思っていたら、たまたま訪れた人のブログを読んで、「工人舎の削り箸」というものを知りました。デザイン&製作は福山修一さんがされていて…

2台目・イワタニ ミルサー IFM-800DG

新しく購入し直したイワタニ ミルサー IFM-800DGは、同型番でも随時改良をしているよう。届いてまず、本体の色が違う。以前はホワイトだったけど、今回はややクリーム色になっていて、若干日に焼けて年季が入ったようにも見えなくはない色になっている。イワ…

ミルサー800DGを1年使ってみた感想

毎日ミルサー800DGを使用して、約1年が経過しました。毎日と言っても1回では無く、1日に5回は最低でも回していますから、5回×360日=1800回以上回転したことになります。なかなかのハードワークを難なくこなしてくれます。主に固形のものを粉末にする為に使…

自宅で本格炭火焼の焼肉を食べたい!卓上七輪型のバーベキューコンロ

焼肉を食べたいんですけど「炭」で焼いて頂きたいのです。以前にColeman(コールマン) クールステージテーブルトップグリル レッド 170-9432を自宅で炭で焼肉をしようと思い、卓上バベーキューコンロなら大丈夫だろうと買ったのですが、部屋の中では無理でし…

かき混ぜ不要「くるくる鍋」 歯科医考案、動画でヒット

くるくる鍋 ガス専用18cm くるくる鍋はお湯を沸かすと渦が発生します。 特徴は混ぜる手間が省ける。吹きこぼれにくい。アク取りが簡単。 ラーメン、そば、素麺など麺類を茹でるのに向いています。コンソメスープ、野菜スープなどにも使用できます。 あまり…

鍋つかみ、その定番位置はどこ?SHA RA KU MONO モデリスト シリコングローブ ブラック  

みなさん鍋つかみってどこに置いているんですかね? 我が家は電子レンジの開け口付近です。熱くなったお皿を持つのに、すぐさま使える場所なので便利な上に、邪魔になりません。ずっと鍋つかみはSHA RA KU MONO モデリスト シリコングローブ ブラックを使用…

使いやすいバターナイフ! 柳宗理のバターナイフ

以前からバターが塗りにくいなぁと思っていたのですが、それはバターが冷蔵庫で冷えてカチカチだからだと思っていたんですね。まさか、バターナイフをかえるだけで、そんなに違うとは思わず。バターナイフってそんなものだと思っていたんですね。そしたら柳…

錆びにくい鉄のフライパンを使ってみて、リバーライト 極

2010年の4月に購入した「悩んで悩んで決めました。錆びない鉄のフライパン」から、はや2年!リバーライト 極 ザ・オムレツ 24cmは今も錆びずに元気でいます。 錆びにくい鉄フライパン 極 ザ・オムレツ24cm 鉄のフライパンで調理すると、食材にたっぷりの熱量…

自宅で大量に「から揚げ」を作るための揃えておきたい道具  山田工業所 中華鍋 穴明 柳宗理 ステンレスボール ステンレストング グレープシードオイル

夏には揚げ物が食べたくなる瞬間がやってきます!からあげを大量に食べたくなったので、鶏もも肉700gを調理しました。もも肉は脂がほどよくあってジューシーに仕上がり美味しいですが、胸肉よりお値段が高いのが難点。それでもコストコで購入したので随分安…

玉ねぎ(大袋)が安かったので、サラダにして血液サラサラです!OXO ハンディスライサー

大袋の玉ねぎがあまりに安かったので購入しました。玉ねぎは疲労回復ビタミンのビタミンB1の吸収を高め、疲労回復を助けてくれます。それから胃腸の働きを助けてくれるので整腸作用と食欲増進効果が期待できます。あち血液をサラサラにしてくれます。以前に…

付き合いの長い計量カップ

あなたとはいつから暮らしているのかしら?思いだせないほど、付き合いの長い計量カップです。 他にもオクソーの計量カップを持っていて、こちらはメモリがきちんとしているのでお菓子作りに便利です。ただキッチンの作業台が狭いので場所をとるし、取っ手が…

ドイツ・レズレーROSLE製キッチン用品 ボトルオープナー 栓抜き

2009年から使用しているドイツはレズレー(ROSLE)社のボトルオープナー です。プロも使用するメーカーとあって、頻繁に使っていますが歪むこともなく健在です。食器洗い機で洗うことも可能です。 - ■レズレー(ROSLE)、ボトルオープナーの感想 ステンレス製の…

大阪王将の焼き飯&中華鍋

先日、楽天市場の大阪王将(餃子・焼飯・唐揚)通販で購入した焼き飯が、しっとり、だったのでもう一度チャレンジしました。使用した鍋は、以前にご紹介した中華のプロの80%以上が使用している山田工業所の中華鍋です。軽くて使いやすいんですよ〜。昔に使…

歯を磨いていても虫歯になる理由があるんですよ。ガム デンタルリンス

愛用してかれこれどれくらいかな?ガム デンタルリンスです。歯を失う理由の1位は歯周病で、その歯周病の予防をしてくれるのがガム デンタルリンスです。 きっちり歯を磨いていても、ストレスで唾液の分泌が減少してしまうと雑菌がわきやすくなる口内環境に…

噴きこぼれないパスタパン(柳 宗理)を愛用中

かれこれ10年以上は愛用している柳 宗理 パスタパンです。これを使用する前のやつは、ザルの穴がポツポツと開いていて,なかなかお湯が切れず、麺を入れれば噴きこぼれ大変使いにくかったです。 柳 宗理 パスタパンにしてからは、噴きこぼれない、お湯がサッ…

やっと出会えた便利なスライサー!OXO ハンディスライサー

もうかれこれ何年使っているかわからない程愛用しているOXO(オクソー)ハンディスライサーです。 今まで何度、スライサーを買い換えたかわかりませんが、OXO(オクソー)ハンディスライサーにしてから安定しています。 OXO ハンディスライサー 1119100 3つ…

少ない油で揚げ物ができる、調理材料に全く影響を与えない安心の調理器具 シラルガン(Silargan) ミルクポット

気になっているお鍋があります。それは「シラルガン(Silargan) ミルクポット」なんと健康にいい調理器具なんですって!!どういうこと!? - ■「シラルガン(Silargan) ミルクポット」の特徴 ・表面のガラス・セラミック融合被覆です。ボディの光沢あるブ…

鍋の蓋が取れなくなって、大いに慌てた件

愛用しているビタクラフトの鍋の蓋が取れなくなった!ご飯を炊いていたのだけれど、噴いてしまったせいなのか!?引っ張っても、引っ張っても、びくともしない。こんなのはじめてだーーーーーー。それで慌ててHPを見たらQ&Aにありました。Q3.お鍋のフ…

ワインンを簡単に開けよう!電動ワインオープナー

初めて電動ワインオープナーを購入しました。太和ホールディングスの製品です。ワインを飲む習慣はないのですが、年に1回くらい飲みたくなるんです。で、100円均一でワインオープナー手動を購入してたりしたんですが、安物のせいか、ネジネジ部分がコルクを…

レンゲってなかなか売ってないんですね!お取り寄せしました。

こちらのM’home styleでレンゲを購入しました。瀬戸焼で割れにくいらしい。確かに以前の無印のより、ずっしり、しっかり、な気がします。実際に使用してみました。うん、なかなか食べやすい。ちょっと歪んだものもありましたが、焼きものですし、…

料理が得意!!道具を揃えればグンッと腕前があがる!?キッチンエイド

写真の道具「キッチンエイド」をご存知でしょうか?見た目のこの機械チックなところがそそります。キッチンにあるとそれだけで、アメリカンな雰囲気に。歴史は古く1919年のアメリカ生まれ。以来、80年以上にわたりパン・菓子店のパティシエや奥様に重宝され…

松本人志のおかん、松本秋子の作る絶品ミートソースを作って、絶品スパゲティに挑戦! 松本あき子 オカン パスタ

- ■用意するもの ・ミンチ ・玉ねぎのみじん切り ・ケチャップ ・水溶き片栗粉(とろみを出すため) - これだけの簡単材料で作れちゃう松本人志のおかん、松本秋子のミートソースを作ってみました。松本人志が、どこへ行ってもこの味に出会えず、とうとうお…

たわしはやっぱり、あの子でしょう!?亀の子たわし

たわしと言えば、あの子、、、亀の子です。調べたら、去年の5月くらいに購入してました。その後、買い換えた記憶がないので、一年くらい使ってたのかも。 亀の子たわしの包み紙って渋い!この柿色、と呼ぶにふさわしい包み紙の色も、今、あんまり見ない色じ…

中華鍋を手に入れたら、天ぷら食べる機会が増えました、、、「タモリ倶楽部」で紹介された中華鍋

讃岐うどんに合わせる為、ちく天、とり天、ついでにカボチャを揚げることにしました。衣は日清 コツのいらない天ぷら粉 揚げ上手 500gを使用。お水と粉だけで、本当に簡単にカラッと揚げれる衣が作れます。揚げる直前につけるのが唯一のコツ。そのほうがカラ…

垂れない醤油差しを求めて&洗いやすいのがベスト iwaki パイレックス クラフトライン しょうゆ差し 60ml 5021-SV

我が家で使用している醤油差しはパイレックスのiwaki パイレックス クラフトライン しょうゆ差し 60ml 5021-SV。これのLタイプもあるけれど、この小ささが卓上に可愛いのと、瓶から移し替えておいておく量としては、これくらいのほうが美味しさが損なわれな…

揚げ物には「ジャーレン」

クリームコロッケを揚げたんですが、菜箸で取ると形が崩れちゃうし、、、って時に、山田工業所 鉄打出片手鍋(穴明)ジャーレン 24cm!!すごーく簡単、便利!!から揚げのときにも活躍してくれるんですが、こんなに便利だとは思いませんでした。揚げ物する…

かなりいいですっ!野菜炒めを上手く作るならフライパンじゃなくて中華鍋

以前に錆びにくいフライパンの記事を紹介し、その後も重宝しているのですが、野菜炒めするには小さく難しいと思っていました。そして購入したのが、こちらも以前に紹介した中華鍋の記事のなんですが、今日は長崎ちゃんぽんを作ってみたんです。上にのせる野…

美味しいチャーハンを作るには

以前の記事に書いた、中華鍋を購入しました。中華のプロに愛用される中華鍋を生産する山田工業所!山田工業所 鉄打出片手中華鍋 鉄製(1.2mm) 30cm 空焚き作業済です!ついでに山田工業所 中華お玉 パイプ柄鉄製(小)や、 鉄打出片手鍋(穴明)ジャーレン…

中華鍋が欲しくなるの巻 山田工業所

タモリ倶楽部の中華鍋の紹介を見て欲しくなりました。 ひとつひとつ丁寧に打ち出して作られた山田工業所の中華鍋は、中華鍋業務用シェアの80%を占めているそうで、・こびりつきにくい ・結構軽い ・火の通りが良い ・丈夫などなど良い点が盛りだくさんらし…