昭和23年に近畿大学水産研究所は誕生し、2002年に世界で初めてマグロの完全養殖に成功しました。2004年にその完全養殖マグロを初出荷し、現在では大阪と銀座に食事を提供する店舗を構え話題となっています。そんなエースコック 近畿大学水産研究所監修 近大…