コストコで試食をしていた「アメリカ ビーフ ショートリブ 焼肉」です。ショートリブとはリブロースとサーロインの下に位置するあばら周辺のお肉「トモバラ」あたりのことで、焼き肉店ではカルビ、もしくは上カルビとして出している部位だそうです。骨の周辺…
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